Yediğimiz yiyecekler sadece vücudumuza enerji sağlamakla kalmaz, aynı zamanda ruh halimizi de etkiler. Mutluluk veren besinler listemizde; kakao, yer fıstığı, avokado, muz, fındık, bitter çikolata, meyve sebzeler, kırmızı biber ve portakal yer alıyor. Bu besinler, içerdikleri vitamin, mineral ve antioksidanlar sayesinde beyindeki mutluluk hormonlarının üretimine yardımcı olur, stresi azaltır ve kişinin ruh halini pozitif yönde etkiler. Ayrıca, besinlerin renkleri, kokuları ve tatlari da mutluluk hissiyatını arttıran etkenler arasındadır. Günlük beslenmenizde bu mutluluk veren besinleri tercih ederek, katkıda bulunabilirsiniz.
Kakao
Kakao, besin değeri yüksek ve lezzetli bir gıdadır. Ayrıca serotonin ve endorfin hormonlarının üretimine yardımcı olur. Serotonin, beyinde mutluluk ve pozitif duyguların düzenlenmesinde rol oynayan bir hormondur. Endorfinler ise stres ve acı hissini azaltan doğal ağrı kesicilerdir. Yani, kakao tüketmek sadece lezzetli bir tat almakla kalmaz, aynı zamanda mutluluk hissini de arttırır. Kakao ayrıca antioksidanlar açısından da zengindir, bu nedenle sağlıklı bir besin seçeneği olarak da önerilir.
Yer Fıstığı
Yer fıstığı lezzetli olduğu kadar mutluluk verici bir besindir. İçeriğinde bulunan dopamin üretimini artırdığı için depresyonla savaşmada yardımcıdır. Ayrıca, serbest radikallerin yok edilmesine yardımcı olur ve genel bir iyi his yaratır. Yer fıstığı ayrıca kalp sağlığına da katkıda bulunur.
Avokado
Avokado, beyindeki serotonin ve dopamin üretimine yardımcı olan önemli bir besindir. İçerdiği yüksek lif, folik asit ve vitaminler sayesinde beyin sağlığını da destekler. İçeriğindeki yağlar genellikle sağlıksız olarak düşünülse de, avokado yağları aslında beyin için çok faydalıdır ve hafıza gibi önemli fonksiyonları destekler.
Muz
Muz, içerisindeki triptofan amino asitleri sayesinde mutluluk hissi oluşturabilir. Triptofan, beyindeki serotonin seviyelerini arttırarak endişe ve stresi azaltır. Ayrıca muz, magnezyum ve B6 vitamini açısından da zengin bir kaynaktır. Magnezyum, sinir sistemini rahatlatırken, B6 vitamini ise serotonin üretimini destekler.
Fındık
Fındık, içeriğindeki L-tyrosine sayesinde dopamin ve serotonin üretimini arttıran bir besindir. Ayrıca, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olması nedeniyle beyin sağlığını da destekler. Fındık tüketimi, depresyonla savaşmaya yardımcı olabilir ve mutluluk hissi yaratır. 20 gram fındık günlük ihtiyacın %25’ini karşılayabilir.
Bitter Çikolata
Bitter çikolata, içeriğindeki flavonoidler sayesinde mutluluk hissi yaratır. Flavonoidler, antioksidanlar olarak adlandırılan bileşenlerdir ve beyindeki endorfin üretimini arttırarak mutluluk hissi uyandırır. Ayrıca, bitter çikolata içerisindeki feniletilamin adlı amin, vücudun doğal olarak ürettiği bir kimyasal maddeyi taklit ederek beyindeki mutluluk hissini arttırır. Ancak, bitter çikolatayı tüketirken ölçülü olmak gerekir çünkü yüksek şeker ve kalori içeriği nedeniyle aşırı tüketim sağlığa zararlı olabilir.
Meyve Sebzeler
Meyve ve sebzelerin sağlığımız açısından pek çok faydası vardır. Yeşil yapraklı sebzeler ve meyveler ise içerdikleri antioksidanlar sayesinde zihinsel sağlığı destekler. Bu besinler beynimizi taze tutar ve hafızayı güçlendirir. Özellikle yeşil yapraklı sebzeler, demans gibi nörolojik rahatsızlıklara karşı koruyucu etkileri ile bilinir. Antioksidanlar sayesinde beyin hücreleri hasardan korunur. Aynı zamanda meyve ve sebzelerin içerisindeki lifler, dengeli bir psikolojik sağlık için vazgeçilmezdir. İleri yaşlarda yaşanan unutkanlıkları engellediği gibi, mental enerjiyi de arttırır.
- Ispanak, brokoli, lahana, marul, dereotu, pazı gibi yeşil yapraklı sebzeler çok sayıda vitamin ve mineral içerir.
- Güçlü bir antioksidan olan C vitamini bakımından zengin olan portakal, limon, çilek gibi meyveler, immün sistemimizi güçlendirir ve depresyona karşı koruyucu etki sağlar.
- Antioksidanlar açısından son derece zengin olan üzüm, böğürtlen, ahududu, yaban mersini gibi meyveler beyin fonksiyonlarını güçlendirir.
Kırmızı Biber
Kırmızı biber içindeki kapsaisin, iç organlarımızı ısıtarak beyindeki endorfin üretimini arttırır. Endorfin stresle mücadele etmeye yardımcı olur ve mutluluk hormonu olarak bilinir. Ayrıca kırmızı biber, metabolizmayı hızlandırarak enerji seviyesini yükseltir.
Portakal
Portakal, yüksek C vitamini içeriği sayesinde hem vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir, hem de stresi azaltarak mutluluk hissi yaratır. Ayrıca, portakalın içeriğindeki folat da beyindeki mutluluk hormonu olan serotonin üretiminde rol oynar.
Bunun yanı sıra, portakalın enerji veren aroması ve tatlı tadı da insanın ruh halini olumlu etkiler. Portakal, vitamin C açısından zengin olduğu için hastalıklara karşı da koruma sağlar.
Portakalı tüketmenin birçok farklı yolu var. Meyvesini doğrayarak salatalara ekleyebilir ya da suyunu sıkarak tüketebilirsiniz. Ayrıca, portakal kabuğunun rendelenerek yemeklere tat vermesi de mümkündür.
- Yüksek C vitamini içeriği
- Stresi azaltarak mutluluk hissi yaratır
- Beyindeki serotonin üretimine yardımcı olur
- Enerji veren aroması ve tatlı tadı ile ruh halini olumlu etkiler
- Hastalıklara karşı koruma sağlar
