Goji berry, son yıllarda popüler bir süper gıda olarak adlandırılıyor. Bunun sebebi ise sağlık açısından birçok faydasının olmasıdır. Sağlıklı bir yaşam için goji berry’nin tüketilmesi öneriliyor.
Goji berry, farklı vitaminler, mineraller, lif, sağlıklı yağlar ve antioksidanlar açısından oldukça zengindir. Ayrıca bağışıklık sistemi, göz sağlığı, cilt koruması, kan şekeri seviyesinin dengelenmesi, uyku kalitesinin arttırılması gibi birçok faydası bulunmaktadır. Bu nedenlerden dolayı goji berry popülerliğini gün geçtikçe artırmaktadır.
Goji Berry Nedir?
Goji berry, Asya’da Çin, Mongolistan ve Tibet gibi ülkelerde yetişen bir meyvedir. Tatlı ve ekşi bir tadı vardır ve kurutulmuş hali fındık boyutlarında olup çilek gibi görünümüyle dikkat çeker. Çin tıbbında yıllardır çeşitli sağlık sorunlarının tedavisinde kullanılan goji berry, son yıllarda sağlık açısından faydaları nedeniyle popüler bir süper gıda haline gelmiştir.
Goji Berry’nin Besin Değeri
Goji berry, Çin, Mongolistan ve Tibet gibi ülkelerde yetişen bir meyvedir. Bu meyve yüksek besin değerine sahip olduğu için süper gıda olarak adlandırılır. Goji berry, A, C ve E vitaminleri, demir, çinko, protein, lif, sağlıklı yağlar, antioksidanlar ve diğer mineraller açısından zengindir.
Bir bardak (150 ml) goji berry suyu, günlük C vitamini ihtiyacımızın yaklaşık %50’sini karşılar. Ayrıca goji berry, önemli bir beta-karoten kaynağıdır. Bir bardak goji berry suyu, günde ihtiyacımız olan beta-karoten miktarının %90’ını karşılayabilir. Bu meyve ayrıca önemli bir lif kaynağıdır.
| Besin | Miktarı |
|---|---|
| A Vitamini | 2500 IU |
| C Vitamini | 40 mg |
| E Vitamini | 4 mg |
| Demir | 1.1 mg |
| Çinko | 0.2 mg |
| Protein | 3 g |
| Lif | 2 g |
Goji Berry’nin Faydaları
Goji berry, sağlığa olan faydaları nedeniyle süper gıdalar arasındadır. Hem bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koruma sağlar, hem de göz sağlığı için gereken antioksidanları içerir. Ayrıca cildi korur, hafızayı iyileştirir, kan şekeri seviyesini dengeleyebilir, kan basıncını düşürebilir ve uyku kalitesini arttırabilir. Goji berry birçok antioksidan ve mineraller açısından zengindir. Antioksidan özelliği sayesinde hücrenin zararlı etkilerini önler ve yaşlanmayı yavaşlatır. İçeriğindeki polisakkaritler, insülin duyarlılığını arttırarak kan şekeri seviyesini dengelemeye yardımcı olur. İyi bir uyku kalitesi sağlamak için ise magnezyum ve melatonin içeren goji berry tüketebilirsiniz. Goji berry, çok sayıda faydası bulunan ve sağlığı güçlendiren bir süper gıdadır.
Goji Berry’nin Antioksidan Faydaları
Goji berry, içerdiği yüksek orandaki antioksidanlar sayesinde güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Goji berry tüketimi, cilt sağlığı ve genel sağlık açısından faydalıdır.
- Goji berry, A, C ve E vitaminleri açısından zengin olması nedeniyle bağışıklık sistemi için de önemlidir.
- İçindeki polisakkaritler, insülin duyarlılığını artırdığı için kan şekeri seviyesinin dengelenmesine yardımcı olabilir.
- Antioksidanlar, göz sağlığı için de faydalıdır. Katarakt, makula dejenerasyonu ve diğer göz hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilir.
Goji berry’nin antioksidan faydalarından tam olarak yararlanmak için taze ya da kurutulmuş meyvelerini tüketmek veya goji berry çayı yapmak önerilir.
Goji Berry’nin Cilt Sağlığına Faydaları
Goji berry, cilt hücrelerinde oksidatif stresi önleyen antioksidanlar açısından zengindir. Cildin elastikiyetini koruyan kolajen üretimini arttırabilir ve yaşlanma belirtilerini yavaşlatabilir. Goji berry’nin içeriğindeki beta karoten, A vitamini açısından zengin olduğu için cildin beslenmesine yardımcı olur. Oldukça nemlendirici özelliklere sahip olan goji berry, ciltteki kuru ve pullanmış görünümü azaltabilir. Ayrıca, goji berry çayı da cildin güzelliği için faydalıdır.
Goji Berry’nin Göz Sağlığına Faydaları
Goji berry, içinde bulunan antioksidanlar sayesinde gözler için oldukça faydalıdır. Göz hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır.
- Katarakt ve makula dejenerasyonu gibi hastalıkları önler
- Göz enfeksiyonlarını önleyebilir
- Gözlerdeki yaşlanmaya bağlı problemleri azaltabilir
Goji berry’nin gerekli antioksidanlar açısından zengin olması, göz sağlığına olan etkisini arttırır. Ancak herhangi bir göz hastalığına sahip olan kişilerin doktoruna danışarak tüketmeleri önerilir.
Goji Berry’nin İnsülin Duyarlılığına Faydaları
Goji berry’nin içeriğindeki polisakkaritler, insülin duyarlılığını arttırarak kan şekeri seviyesinin dengelenmesine yardımcı olabilir. İnsülin direnci olan kişilerin tüketmesi önerilir.
Polisakkaritler, kan şekerinin hücreler tarafından daha iyi kullanılmasına yardımcı olur. Yapılan araştırmalar, goji berry tüketiminin insülin direncini azalttığını göstermiştir.
Yine de, aşırı tüketilmesi kan şekeri seviyesini etkileyebileceğinden, özellikle diabetes hastalarının öncelikle doktorlarına danışmaları önerilir.
Goji Berry’nin Uyku Kalitesine Faydaları
Goji berry’nin içeriğindeki magnezyum ve melatonin, vücudun gevşemesine ve stresi azaltarak daha iyi bir uyku sağlar. Magnezyum, kasların gevşemesine yardımcı olurken, melatonin ise uyku düzeninin düzenlenmesine yardımcı olabilir. Bu nedenle, goji berry tüketmek, uyku kalitesini arttırmaya yardımcı olabilir. Goji berry tüketirken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar da vardır. Özellikle aşırı tüketilmesi sonucu yan etkiler görülebilir. Bu nedenle, önerilen miktarlarda tüketmek önemlidir. Birçok insan, goji berry tozunu, çayını ya da smoothielerde kullanarak tüketmektedir.
Goji Berry Nasıl Tüketilir?
Goji berry, farklı şekillerde kullanabilen bir meyvedir. Taze veya kurutulmuş olarak atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz. Ayrıca smoothie, yoğurt ve salatalarda da kullanabilirsiniz. Enerji toplamanıza yardımcı olacak sağlıklı atıştırmalıklar için çiğ kurutulmuş goji berry kullanabilirsiniz.
Bunun yanı sıra, goji berry çayı yaparak da tüketebilirsiniz. Bir fincan sıcak suya birkaç kurutulmuş goji berry ekleyin ve 10-15 dakika boyunca demlenmesini bekleyin. Ağrılarınızı hafifletmek için de bu çayı tüketebilirsiniz.
Goji Berry’nin Yan Etkileri
Goji berry, tüketirken dikkat edilmesi gereken yan etkilere sahiptir. Aşırı tüketilmesi durumunda mide bulantısı, baş dönmesi ve diğer sindirim problemleri görülebilir. Bunun yanı sıra, kan inceltici ilaçlar kullananların mutlaka doktorlarına danışmaları ve önerileri doğrultusunda tüketmeleri önemlidir. Sağlık açısından faydaları olsa da, doğru şekilde tüketilmediğinde goji berry’nin olası yan etkileri göz ardı edilmemelidir.
